“_Super Sonic_”
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“超音速”配方
“You need to be yourself”
“You can’t be no one else”
這就是新配方取名的由來(笑)
雖然一直說店名跟樂團無關,但是豆子還是取名自綠洲樂團的笨蛋。
“_Super Sonic_”
超音速
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在發想這支配方的時候,
我們想把重點放在表現「甜度」這件事情!
配方裡面有三支豆子
衣索比亞 水洗
哥倫比亞 水洗
哥斯大黎加 水洗
純飲風味:蘋果/葡萄乾/麥芽糖
奶咖風味:森永牛奶糖
烘焙:3
系列:Blend-Grade
酸值:中低
甜感:飽滿如牛奶糖
醇厚度:中高
尾韻:甜感帶著微微的巧克力