Finca Nahaliel GH 4 Abr

在希伯來文裡，Nahaliel 代表著「上帝的溪谷」。

就如同這個美麗的名字一樣，今年我們採購到的這支藝妓，有著非常迷人的生命力。

它的果實糖分極高，即便在很淺的烘焙程度下，豆表依然因為糖分與梅納反應，呈現出很特別的咖啡色澤；但在杯中，甜感卻依然保持著清澈而純粹的樣貌，像是天然蔗糖、蜂蜜，以及成熟果實留下的細緻甜韻。

第一次杯測時，我在杯中感受到非常難忘的風土純粹感。

那種感覺，幾乎完全呼應了我走在巴拿馬 Bambito 區域：土壤的氣息、枝葉的清香、成熟果實的甜感、咖啡花的香氣，還有那片山谷裡安靜而美好的氛圍。

像是這一切，都被原封不動地保留進 GH 4 Abr 這個批次當中。

今年，我們只採購到 1.5 公斤 的數量。

七月與八月，如果你有機會來到綠洲，很歡迎你一起感受這杯從種子到杯中，都如此美好、細緻而純粹的蜜處理藝妓。