綠洲的杯測會將預計在11/9號舉辦！
這次我們將以『研磨』為主題，
過去一年當中，我們針對研磨粒徑做了更深入的研究
最一開始，我們發現，轉速的高低，在感官上有很明顯的區別
因此我們很快的就下了一個結論，
認定轉速高低，跟極細粉量（200um以下的粉）之間有著一定的關係
但是當我們投入很多時間研究時
在今年比賽前，我們很驚訝的發現
其實我們原本對於這跟領域的理解可能都太過表面了。
我們的心得是：
在不同烘焙曲線，不同處理法，不同樹種的豆子，
其實使用不同轉速研磨，他們極細粉分布的量體是有非常不一樣的結果
雖然杯測會很難短短一小時分享這樣個概念
但我們還是想透過一個簡單的烘焙機比對，來分享給大家我們的心得
因此這次的杯測會將會很有趣
我們會將這個月的豆子，分別使用Weber EG1 以及 FM gringer 研磨
在相同研磨粒徑，相同轉速的樣本下
讓你們可以感受不同磨豆機帶來的力量
歡迎大家那天一起來參加～
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時間
11/9
10:00 - 11:00 第一場 （此賣場為第一場）
11:30 - 12:30 第二場 （如要報名第二場，請至這裡）
每場15 人為限
地點
綠洲南京店
台北市松山區南京東路三段335巷13-1號
Oasis Coffee Roasters (Nanjing)
活動費用
400元
//注意：購買『一』包 RSG 系列豆子的朋友，豆子費用可折抵 100 元報名費//
//注意：購買『一』包 U 系列豆子的朋友，豆子費用可折抵 300 元報名費//
相關規定
＊活動前三天前如因故取消，將會收取100元的佔額費用後退款。
＊活動前三天後將無法取消喔～
{Open Cupping } 綠洲公開杯測
一次可以杯測綠洲當月上架的所有單品咖啡品項
我們也會詳細的介紹每一支咖啡的『產區』以及『處理法』資訊
並且會介紹給大家綠洲對咖啡『分級』以及『焙度』的系統
R系列
Champagne Supernova | Washed | Heirloom | Ethiopia
S系列
El Alisal | Honey | Catucai | Ecuador
Juan Martin - Pink Bourbon | Anaerobic Natural | Pink bourbon | Colombia
G系列
Finca Vinka | Anaerobic Natural | Sidra | Ecuador | Taza no. 6
El Alisal | Natural | Typica Mejorado | Ecuador
U系列
El Pergamino | Gesha | Darkroom Honey | Panama
Lost Origin Lot 181 - sky project | Gesha | Depulped(Washed) Yeast inoculation | Panama
Alo infinity | 74158 | Darkroom Washed | Ethiopia