【The Timing 沖煮中的時間V6 】Brewing Workshop
Hello 我是Yuta,
我們即將在12/23號進行沖煮workshop!
這是綠洲今年第六次的Brewing Workshop
很開心每一次，
我都可以跟大家一起，
把沖煮思維往更深的方向探索～
11月的5.0版本
我們更深的在討論濾杯、粉、水的空間觀念
並且很扎實地做了一對一的練習A1、A2 、Ａ3的沖煮目標
更開心的是我們花了一點時間，訓練只控制『水溫』跟『時間點』，來完成更好的萃取
這次的課程有一位二刷的學生，
他說第一次聽時，覺得課程探索的很深，
要馬上應用對於經驗比較少的人有一點難度
但11月5.0的版本他很驚訝，
多了很多可以實際應用上的觀念跟技巧的訓練。
很快的要來到今年最後一次的課程了
2026年，綠洲會為了準備世界賽減少舉辦Workshop
有興趣的朋友可以把握今年最後一次的機會喔～
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12月的Brewing Workshop V6 我們會以以下的方式建立課程：
第一階段：12/23 10:00 - 12:30
＊沖煮前基本參數的深入探索
＊沖煮中該具備的水平與垂直的思考
＊沖煮後，如何正確的建立感官與沖煮策略之間的連結
＊歸零沖煮
第二階段：12/23. 13:30 - 16:30
＊改變時間點以及沖煮溫度的練習
＊了解自己的沖煮器材
＊了解自己的水柱
＊酸值
＊甜度
＊如何建構自己的沖煮個性
想更了解『萃取』，歡迎加入我們！
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報名方式：
[方案A] 第一階段：10:00 - 12:30
費用：NT 4800元
[方案B] 第二階段：13:30 - 16:30
費用：NT 4800元
（需參與過第一階段課程）
[方案C] 第一階段＋第二階段
費用：NT 9600元
＊為回饋二刷的學生，我們會有整天課程折扣$1000的優惠～
如果是二刷的學生，請先以正常流程報名，課程折扣$1000將在上課日當天退款給您！
課程地點：Oasis Roasting Lab
台北市士林區中山北路七段14巷15號
講者：YUTA
Oasis Coffee Roasters 創辦人
2025 TBrC 台灣沖煮大賽冠軍
2023 TBrC 台灣沖煮大賽第二名
2022 TBrC 台灣沖煮大賽第四名
相關規定：
＊報名人數單一階段課程低於5人時，將會取消課程。
＊活動前三天前如因故取消，將會收取200元的佔額費用後退款。
＊活動前三天後將無法取消喔～